وصفات سمك فيليه مشوي لوجبة صحية ولذيذة من نقاوة بلس

السمك أحد أهم الأغذية التي تجمع بين الطعم الشهي والقيمة الغذائية العالية، وخصوصًا سمك الفيليه المشوي الذي يعتبر خيارًا مثاليًا لمحبي المأكولات البحرية الصحية والخفيفة. في هذا المقال، سنأخذك في جولة سريعة للتعرف على أفضل وصفات سمك فيليه مشوي يمكنك إعدادها بسهولة في المنزل، مع التعرف على فوائده الغذائية ولماذا ننصح بشرائه من نقاوة+

ما هو سمك الفيليه؟

سمك الفيليه هو السمك منزوع الجلد والعظم، ويتميز بلحمه الطري الذي يُطهى بسرعة وطعمه اللذيذ. يُستخرج الفيليه من عدة أنواع من الأسماك مثل الهامور، السالمون، والكنعد، مما يجعله مناسبًا لمختلف الأذواق والوصفات.

ما هو سمك الفيليه؟

سمك الفيليه هو سمك منزوع الجلد والعظم أو الشوك، ويقبل كثير من الناس على تناوله لأن طعمه لذيذ وينضج سريعًا. يأتي سمك الفيليه من أنواع مختلفة من السمك سواء الكبيرة أو متوسطة الحجم، ومن أهم الأسماك التي يأتي منها سمك الهامور. 

وصفة سمك فيليه مشوي بالفرن

المكونات:

• شريحتان من سمك الفيليه (حوالي 200 جرام).
• 6 ملاعق زيت زيتون.
• عصير ليمونة طازجة.
• فص ثوم مهروس.
• بقدونس مفروم، ريحان، ملح، فلفل أسود.

الطريقة:

1. اخلط التتبيلة جيدًا ثم انقع فيها السمك لمدة ساعة في الثلاجة.
2. سخّن الفرن على درجة حرارة مرتفعة.
3. ضع السمك على الرف الشبكي واشوه 5 دقائق من كل جانب.
4. قدّم السمك مع شرائح الليمون والخضار الطازج.

جرب هذه الوصفة مع سالمون فيليه طازج من نقاوة+ واستمتع بطعم لا يُقاوم.

وصفة سمك فيليه مشوي بالفلفل الحار

المكونات:

شرائح فيليه هامور، فلفل حار، كزبرة، بقدونس، بصل أخضر، مايونيز، عصير ليمون، ثوم، بابريكا، كركم، زيت زيتون، ملح وفلفل.

الطريقة:

1. امزج جميع المكونات (ما عدا الزيت) في وعاء.
2. وزّع الخليط على السمك وضعه في الثلاجة 15 دقيقة.
3. رش زيت الزيتون وضعه في الفرن 20 دقيقة حتى يتحمر.

🔥 لمحبي النكهة القوية، هذه الوصفة مثالية مع فيليه هامور نقاوة+ الطازج

وصفة سمك فيليه مشوي في الشواية الكهربائية

الطريقة السريعة:

1. تبل الفيليه بزيت الزيتون، عصير الليمون، البقدونس، الملح، والفلفل.
2. اتركه نصف ساعة في التتبيلة.
3. سخّن الشواية وادهنها بالزيت.
4. ضع الفيليه حتى يصبح ذهبي اللون وقدّمه ساخنًا مع الخضار.

فوائد تناول سمك الفيليه المشوي

• يدعم صحة القلب بفضل محتواه من أحماض أوميغا 3.
• ينظم سكر الدم ويُعد مثاليًا لمرضى السكري.
• غني بفيتامين د والكالسيوم لبناء العظام.
• يساعد في إنقاص الوزن لأنه منخفض السعرات وغني بالبروتين.
• يعزز صحة الدماغ ويقي من الزهايمر بفضل الأحماض الدهنية.

نصائح ذهبية لشوي سمك الفيليه

1. تتبيل جيدًا قبل الشوي بساعة على الأقل.
2. ادهن الشواية بالزيت لتجنب التصاق السمك.
3. سخّن الشواية جيدًا قبل وضع السمك.
4. لا تطل مدة الشوي، فقط حتى يكتسب لونًا ذهبيًا

خلاصة

السمك الفيليه المشوي وجبة مثالية تجمع بين الطعم الرائع والفوائد الصحية. يمكنك تحضيره بطرق عديدة سواء في الفرن أو الشواية الكهربائية بسهولة. الأهم من ذلك هو الحصول على سمك فيليه طازج ومضمون من مصدر موثوق مثل نقاوة+، الذي يقدم لك أجود أنواع الأسماك بأعلى معايير الجودة.

احصل الآن على فيليه هامور أو سالمون من نقاوة+

واستمتع بوجبة بحرية متكاملة الطعم والفائدة.

قد يهمك أيضًا:

• فوائد سمك القاروص
• فوائد سمك حريد
• فوائد سمك الشعور