سمك القاروص – نكهة البحر الأصيلة وفوائد لا تُحصى
يُعد سمك القاروص من أكثر أنواع الأسماك طلبًا لعشاق المأكولات البحرية في جدة، بفضل طعمه اللذيذ وسهولة طهيه في وصفات متعددة مثل المشوي والمقلي والصواني البحرية. إلى جانب مذاقه الفاخر، يتميز القاروص بقيمته الغذائية العالية وفوائده الصحية العديدة.
القيمة الغذائية لسمك القاروص
يحتوي كل 100 جرام من سمك القاروص المطبوخ على:
- 124 سعر حراري فقط
- 20.6 جم بروتين
- 4 جم دهون
- نسبة عالية من السيلينيوم، المغنيسيوم، وفيتامينات ب12 وأ
هذه التركيبة تجعل منه خيارًا مثاليًا لمن يبحث عن وجبة خفيفة، صحية، وغنية بالبروتين.
أبرز فوائد سمك القاروص
- صحة القلب: غني بأحماض أوميغا 3 الدهنية التي تقلل الالتهابات وتحسن مستويات الكوليسترول.
- دعم الدماغ: يحسن الذاكرة والتركيز ويقلل خطر الإصابة بألزهايمر.
- تقوية العضلات: يحتوي على بروتينات عالية الجودة تدعم نمو العضلات وإصلاحها.
- تعزيز المناعة: السيلينيوم وفيتامين ب12 يساعدان في دعم الجهاز المناعي والوقاية من فقر الدم.
- صحة العيون: فيتامين أ وأحماض أوميغا 3 يحافظان على قوة النظر ويحميان الشبكية.
- التحكم في الوزن: قليل السعرات وغني بالبروتين مما يمنح شعورًا بالشبع لفترات أطول.
وصفات شهية لسمك القاروص
- القاروص المشوي بالأعشاب والليمون: نكهة خفيفة ومثالية لعشاق الأكل الصحي.
- صينية القاروص بالبطاطا: وصفة تقليدية غنية بالنكهات ومحبوبة على المائدة السعودية.
نصائح التخزين
- يُحفظ القاروص الطازج في الثلاجة لمدة يومين فقط.
- للتخزين الطويل، يُفضل حفظه في الفريزر حتى 3 أشهر في عبوة محكمة الإغلاق.
ملاحظات مهمة
رغم فوائد القاروص العديدة، يجب تناوله باعتدال بسبب محتواه من الزئبق، وتجنبه في حال وجود حساسية من الأسماك أو أمراض كُلى مزمنة.
استمتع الآن بوجبة قاروص من نقاوة+.
خلاصة القول
سمك القاروص ليس مجرد وجبة بحرية لذيذة — بل هو مصدر متكامل للبروتين، أوميغا 3، والفيتامينات والمعادن الأساسية.
اجعل القاروص جزءًا من نظامك الغذائي وتمتع بمذاق فاخر وفوائد صحية تدوم.
قد يهمك أيضًا: