سمك الدنيس من الأسماك الشهيرة التي يقبل الناس على تناولها في كل مكان لأن لها مذاق لذيذ وشهي ونكهة لا تقاوم، كما يمكن إعداد الدنيس بأكثر من طريقة، وفي هذا المقال سنوضح لك طريقة عمل سمك الدنيس المشوي والمقلي وبالبطاطس وفي الفرن وغيرها من الطرق اللذيذة. لكن يجب عليك في البداية شراء سمك عالي الجودة، ولذلك نرشح لك متجر نقاوة بلص الذي يقدم أفضل أنواع السمك.
طريقة عمل سمك الدنيس
سمك دنيس من أفضل الأسماك لأنه لحمه طرق ولذيذ ويمكن طهيه بطرق مختلفة وبالتالي يرضي جميع الأذواق. علاوة على فوائد الصحية العديدة للجسم لأنه غني بالعناصر الغذائية الضرورية للجسم مثل الفيتامينات والمعادن والأحماض الدهنية أوميغا 3 وأوميغا 6 وهي معروفة بفوائدها الكثيرة للجسم، إنها تعزز صحة القلب والأوعية الدموية وتعزز صحة الدماغ. لذلك، ننصحك بتضمين السمك الدنيس في نظامك الغذائي ونقدم لك أفضل طرق طهي سمك الدنيس للاستمتاع بوجبات لذيذة مع العائلة.
طريقة عمل سمك الدنيس المقلي
سمك الدنيس المقلي يفضله الكثير من محبي الأسماك. لذلك، نقدم لكم طريقة لذيذة وسهلة له.
المكونات
- كيلوغرام من سمك دنيس.
- كوب من الزيت النباتي.
- 3 ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض.
- حبة من الليمون الطازج.
- رشة من الملح.
- رشة من الفلفل الأسود.
مكونات الصلصة
- ¼ كوب من عصير الليمون الطازج.
- 4 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم خشن.
خطوات طريقة عمل سمك الدنيس المقلي
- تنظيف سمك الدنيس جيدًا من الخارج والداخل.
- خلط مكونات التتبيلة معًا ونتبل السمك من جميع الجهات.
- وضع الدقيق في وعاء عميق، وغمس السمك فيه جيداً من جميع الجهات.
- تسخين الزيت في مقلاة على نار هادئة ووضع السمك فيه وتقليبه على الجهتين ينضج ويأخذ لون
- محمر.
- إخراج السمك على مناديل ورقية.
- تحضير الصلصة من خلال خلط البقدونس المفروم مع عصير الليمون الطازج.
- وضع السمك في طبق التقديم وصب الصلصة فوق السمك.
طريقة عمل سمك الدنيس منال العالم
منال العالم شيف مطبخ أردنية يفضلها الكثيرين من متابعي برامج الطبخ، وإليك طريقة عمل سمك الدنيس منال العالم.
المكونات
- 2 سمك دينيس حجم كبير.
- بصلة كبيرة.
- 4 فصوص ثوم أو حسب الرغبة.
- 2 حبة طماطم كبيرة.
- 2 حبة فلفل ملون.
- ملعقة كبيرة بهار السمك.
- ملعقة كبيرة ملح.
- 3 فناجين زيت قلي.
خطوات طريقة عمل سمك الدنيس منال العالم
- عليك بخلط بهارات السمك مع الملح وزيت القلي.
- تتبيل السمك بالخليط ونرصه بصينية مدهونة بزيت القلي.
- فرم البصل والثوم والطماطم والفلفل الملون ونحشي السمك بالخليط ونترك كمية منه لرشها على السمك.
- وضع السمك بالفرن حتى ينضج، ثم نشغل الشواية ليأخذ السمك لون محمر.
- يقدم السمك ساخن مع سلطة الطحينة.
نرشح لك ناجل طازج من نقاوة بلص.
طريقة عمل سمك الدنيس مشوي
سمك الدنيس لذيذ في الشوي وله نكهة رائعة كما أن الشوي أكثر الطرق الصحية لإعداد السمك.
المكونات
- 2 سمكة من الدنيس كبيرة الحجم.
- 2 حبة من البطاطس.
- 2 حبة من الطماطم.
- حبة بصل كبيرة.
- 2 فص ثوم.
- حفنة من ورق البقدونس الأخضر الطازج.
- 4 ملاعق من زيت الزيتون.
- 2 ملعقة من عصير الليمون.
- رشة صغيرة من ملح الطعام.
- ملعقة صغيرة من بهارات السمك.
- المخصص للسمك.
خطوات طريقة عمل سمك الدنيس مشوي
- تنظف السمك جيداً بالماء والليمون، والتخلص من الحراشف الموجودة على الجانبين بواسطة سكين حادة.
- إحداث فتحات عريضة وعميقة على سطح السمكة بواسطة سكين حادة.
- تقطيع الطماطم إلى شرائح دائرية متوسطة الحجم.
- تقطيع البطاطس إلى مربعات كبيرة الحجم.
- تقطيع البصل إلى 4 قطع كبيرة.
- فرم الثوم وفرم أوراق البقدونس الخضراء لقطع صغيرة.
- حشو الفتحات الموجودة في السمكة بالثوم والبقدونس.
- وضع السمك في منتصف صينية الفرن، وتوزيع البطاطس والطماطم والبصل حوله.
- رش الملح وبهارات السمك، وسكب عصير الليمون وزيت الزيتون على السمك والخضار.
- تغطية صينية الفرن بورق الألمنيوم، وغلقها جيدًا من جميع الجوانب.
- تسخين الفرن على درجة حرارة 180 وإدخال الصينية إليه لمدة ساعة حتى ينضج السمك، ثم عليك بإزالة ورق الألمنيوم من الصينية وتشغيل الشواية حتى يتحمر السمك.
طريقة عمل سمك الدنيس زيت وليمون
سمك الجنيس بالزيت والليمون له مذاق لذيذ ننصحك بتجربته، عليك بشراء السمك من نقاوة بلص وإعداده بالطريقة التالية.
المكونات
- كيلو جرام من سمك الدنيس.
- ثمرة بصل كبيرة مقطعة شرائح رفيعة.
- ملعقة كبيرة ثوم مهروس.
- حزمة بقدونس صغيرة مفرومة ناعم.
- ثمرة فلفل أخضر حار مفروم.
- ¾ كوب من زيت الزيتون.
- 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
- ملعقة صغيرة كمون مطحون.
- ملعقة صغيرة بهارات سمك.
- ½ ملعقة صغيرة كاري.
- ملح وفلفل أسود.
- 2 حبة ليمون مقطعة شرائح رفيعة.
خطوات طريقة عمل سمك الدنيس زيت وليمون
- تنظيف السمك جيدًا من الداخل والخارج وإزالة الأحشاء والزعانف.
- نقع السمك في محلول من الماء والخل وعصير الليمون من أجل التخلص من الزفارة وتركه مدة نصف ساعة ثم غسله جيدًا بالماء وتركه يصفى.
- إحداث شقوق في ظهر السمك من أجل تسويته جيدًا.
- خلط مكونات التتبيلة في وعاء وهي الثوم والبقدونس والفلفل الحار والبهارات والكاري والملح وعصير الليمون والكمون والفلفل الأسود ونصف كوب زيت، وتقليبها جيدًا للتأكد من تجانس جميع المكونات معًا.
- تتبيل السمك من الداخل والخارج وفي الشقوق الموجودة به لمدة نصف ساعة.
- تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- تغليف صينية فرن بالألمونيوم ثم وضع البصل في القاع ووضع السمك فوقه، ثم توزيع الزيت على السمك، وتوضح شرائح الليمون فوق السمك وداخله.
- إدخال الصينية إلى الفرن بعد إغلاق الألمونيوم على السمك وتركها لمدة 30 دقيقة حتى ينضج السمك.
نرشح لك دينيس من نقاوة بلص لتجربته بالطريقة التي تفضلها.
طريقة عمل سمك الدنيس سنجاري
السمك السنجاري يفضله كثير من محبي السمك، ولذا نقدم إليك كيفية عمل سمك الدنيس سنجاري.
المكونات
- حبة ليمون مقطعة شرائح.
- حبة ليمون للعصر.
- 100 مل زيت زيتون.
- حبة طماطم مقطعة شرائح.
- كيلو من سمك الدنيس.
- ½ بصلة حمراء مقطعة شرائح.
- 2 بطاطس نصف مسلوقة ومقطعة إلى شرائح.
- 2 من ورق الغار.
- كوب من الماء.
خطوات طريقة عمل سمك الدنيس سنجاري
- تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- تنظيف السمك جيدًا وفتح بطنه جيدًا حتى يكون مفتوح بالكامل.
- وضع السمك في صينية الفرن المبطنة بالفويل ووضع شرائح الليمون على السمك.
- رص البطاطس والطماطم والبصل وورق الغار حول السمك.
- رش الزيت على السمك وكذلك وعصير الليمون والملح والفلفل.
- وضع كوب الماء من الجوانب وتغطية الصينية جيدًا.
- إدخال الصينية إلى الفرن لمدة 25 دقيقة حتى ينضج وإذا شعرت أنه يحتاج إلى مزيد من التسوية يمكنك وضع القليل من الماء المغلي حوله.
- إزالة الفويل من وجه الصينية بعد التأكد من نضج السمك وتشغيل الشواية حتى يتحمر الوجه.
- يقدم سمك الدنيس ساخن مع الأرز والسلطات.
طريقة عمل سمك الدنيس بالبطاطس
صينية سمك الدنيس بالبطاطس رائعة وتنال إعجاب محبي السمك حيث تتشرب البطاطس من طعم السمك.
المكونات
- 3 حبات بطاطس مقطعة شرائح رقيقة.
- 2 شريحة من سمك الدنيس.
- عصير ليمونة.
- ليمونة شرائح.
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أخضر حار مجفف.
- 8 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- 4 فصوص ثوم مهروس.
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
- ملح حسب الذوق.
خطوات طريقة عمل سمك الدنيس بالبطاطس
- تنظيف السمك جيدًا من الداخل والخارج.
- تسخين الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
- وضع شرائح البطاطس في صينية الفرن.
- تتبيل السمك من الداخل بالملح.
- إحدث شقوق صغيرة بالسمك ووضع شرائح الليمون بها، ثم ندهن السمك بملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون.
- وضع السمك فوق البطاطس ورش الملح والتوابل حسب الذوق.
- تغطية صينية الفرن بورق الألمنيوم ووضعها في الفرن لمدة 15 دقيقة.
- إزالة الألمنيوم ووضع الصينية تحت الشواية حتى يأخذ السمك والبطاطس لون أحمر مقرمش.
- تسخين 6 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة وإضافة الثوم والفلفل الحار المجفف والبقدونس .
- إخراج السمك من الفرن وسكب صلصة زيت الزيتون والبقدونس فوق وعصر ليمونة ويقدم ساخنًا.
سمك دنيس مشوي بالردة
سمك الدنيس المشوي بالردة له مذاق لذيذ.
المكونات
- 1 كيلو سمك دنيس.
- 1 كيلو ردة.
- ملح.
- كمون.
خطوات سمك دنيس مشوي بالردة
- تقلب الردة مع الملح والكمون.
- تقليب السمك في الردة جيدًا.
- نضع السمك على الفحم.
طريقة تتبيلة سمك دنيس
تتبيلة سمك الدينيس تختلف على حسب الطريقة التي سوف يتم طهيه بها، ولكن بشكل عام هناك مجموعة من المكونات التي ينصح بها في تتبيل سمك الدنيس مثل البصل والكمون والفلفل الأسود وبهارات السمك والثوم والكزبرة والليمون والكركم والبابريكا والكاري البودرة والملح وزيت الزيتون.
طريقة تحضير سمك الدنيس بالفرن
تحضير سمك الدنيس في الفرن من أفضل الطرق لإعداده.
المكونات
- كيلو جرام من سمك الدنيس.
- ثوم مهروس ملعقة كبيرة.
- 2 بصلة مقطعة شرائح.
- ملعقة كبيرة فلفل أحمر حار.
- 4 ليمون حامض مقطع شرائح رقيقة.
- ملعقتان كبيرتان كمون.
- ملعقتان صغيرتان ملح.
- ملعقتان صغيرتان فلفل أسود.
- كوب عصير ليمون حامض.
- ½ كوب زيت زيتون.
خطوات طريقة تحضير سمك الدنيس بالفرن
- تنظيف السمك جيدًا والاحتفاظ بالرأس.
- تسخين الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
- نظّفي سمك الدنيس جيداً مع الاحتفاظ بالرأس وغسلها جيدًا من الداخل والخارج.
- صنع شقوق في ظهر السمك.
- تصفية السمك من الماء.
- توزيع شرائح الليمون الحامض في شقوق السمك.
- خلط عصير الليمون، الفلفل الأسود، البصل، الثوم، الفلفل الحار، الملح، الكمون والزيت.
- سكب الخليط فوق السمك والتأكد من تتبيلة جيدًا بها.
- وضع السمك في صينية فرن وتغليفه بورق قصدير.
- إدخال الصينية إلى الفرن حتى ينضج السمك ثم إزالة ورق القصدير وتشغيل الشواية حتى يأخذ السمك لون أحمر.
- إخراج الصينية من الفرن وتقديم السمك ساخن.
المكونات الأساسية لعمل وجبة سمك الدنيس
هناك مجموعة من المكونات الأساسية التي يجب أن تتوفر لديك من أجل إعداد وجبة سمك الدنيس:
- سمك الدنيس.
- القليل من الملح
- القليل من الفلفل الأسود المطحون.
- الكمون.
- 2 إكليل الجبل.
- الليمون.
- الثوم.
- زيت الزيتون.
كيفية تنظيف وتقطيع سمك الدنيس بشكل صحيح
- تنظيف سمك الدنيس جيدًا خطوة هامة في تحضيره. إليك الخطوات التي يجب اتباعها:
- تنظيف السمك من الداخل والخارج بالماء البارد.
- فتح بطن السمكة برفق باستخدام سكين حاد.
- إزالة الدم الملتصق بالعمود الفقري للسمكة وإزالة الأحشاء.
- إزالة القشور باستخدام سكين حاد.
- التأكد من إزالة جميع الحراشف وعدم ترك أي منها.
- النصيحة الأهم هي شراء سمك الدنيس من مكان موثوق، ولذلك نرشح لكم متجر نقاوة بلص.
طريقة عمل صلصة الليمون المنعشة لسمك الدنيس
إليك طريقة عمل صلصة الليمون المنعشة من أجل سمك الدنيس:
المكونات
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- 6 ملاعق كبيرة من الزبدة.
- ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
- كوب من مرق الدجاج.
- ½ كوب من الكريمة الثقيلة.
- ¼ ملعقة من الملح.
- رشة من الفلفل الأسود.
طريقة تحضير صلصة الليمون
- عليك بتسخين 4 ملاعق من الزبدة في مقلاة غير لاصقة.
- إضافة الثوم إلى الزبدة وتقليبه حتى يصبح لونه ذهبياً.
- قلي الثوم.
- إضافة عصير الليمون والمرق.
- إضافة عصير الليمون والتحريك المستمر لمدة دقيقتين،
- إضافة مرق الدجاج والتقليب جيداً، ونتركها على نار هادئة لمدة 3 دقائق.
- إضافة الزبدة المتبقية والملح والفلفل.
- إضافة عصير الليمون والمرق.
- إضافة الكريمة الثقيلة ببطء وخلط المزيج جيداً وتركه حتى يغلي مدة دقيقتين.
- تقديم الصوص مع سمك الدنيس.
نصائح لتحضير طبق سمك الدنيس شهي وصحي
إذا كنت ترغب في معرفة طريقة صحية ولذيذة لعمل سمك الدنيس، إليك هذه الطريقة اللذيذة والجميلة.
المكونات
- كيلو ونصف من السمك الدنيس.
- كوب دقيق.
- 2 كوب من زيت نباتي.
- مقادير التتبيلة:
- كوب عصير ليمون حامض.
- ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة كبيرة ملح.
- ملعقة صغيرة كمون مطحون.
- ½ كوب كزبرة.
- 8 فصوص ثوم مهروس.
خطوات تحضير طبق سمك الدنيس شهي وصحي
- تنظيف سمك الدنيس جيدًا.
- صنع شقوق في سمك الدنيس.
- خلط عصير الليمون الحامض، الفلفل الحار، الفلفل الأسود، الكمون، الكزبرة،الملح، والثوم.
- تتبيل السمك جيدًا بالتتبيلة حتى يتشربها جيدًا.
- تسخين الزيت في مقلاة عميقة.
- غمس سمك الدنيس في الدقيق من جميع الجهات.
- تقليب السمك على الجهتين حتى ينضج ويأخذ لون محمر.
- رفع السمك المقلي من الزيت ووضعه على مناديل ورقية.
- يقدم ساخنًا مع سلطة الطحينة وسلطة الخضروات.
خلاصة القول، سمك الدنيس من أفضل أنواع السمك ويتمتع بفوائد صحية عديدة للجسم، لذلك ينصح بتضمينه ضمن النظام الغذائي. قدمنا لكم أفضل طريقة عمل سمك الدنيس المقلي والمشوي وبالبطاطس وفي الفرن. نرشح لك متجر نقاوة للحصول على أجود أنواع السمك.
قد يهمك أيضًا: