سمك الناجل (الهامور المرجاني): فوائده الصحية وسرّ تميّزه في المطبخ الخليجي
يُعرف سمك الناجل بعدة أسماء منها: سمك السلمون المرقط المرجاني، الهامور الفهد، أو الفهد المرقط المرجاني.
يُعد من أكثر أنواع الأسماك تميزًا في الخليج العربي، خصوصًا في السعودية، لما يمتاز به من طعم فاخر وقيمة غذائية عالية.
وهو من فصيلة الهامور ويتميّز بلونه البرتقالي المائل للأحمر، ولحمه الطري الغني بالعناصر المفيدة للجسم.
اطلب الآن سمك ناجل طازج حرّ من نقاوة+.
القيمة الغذائية لسمك الناجل
لكل 100 جرام من سمك الناجل الطازج:
- البروتين: 20 جم
- السعرات الحرارية: 148 سعرة
- الدهون الصحية: 6.6 جم
- الكالسيوم: 43 ملجم
- فيتامين D: 155 وحدة دولية
- يحتوي أيضًا على الحديد، الفوسفور، الزنك، السيلينيوم، والنحاس، مما يجعله خيارًا مثاليًا لتقوية المناعة ودعم صحة العظام والدماغ
أبرز فوائد سمك الناجل
1. غني بالفيتامينات والمعادن
يحتوي على مجموعة كبيرة من المعادن مثل الكالسيوم، الفوسفور، والمغنيسيوم، بالإضافة إلى فيتامينات B6 وB12 وD وA التي تعزز صحة الجسم بشكل عام.
2. يحافظ على صحة القلب
يحتوي على أوميغا 3 التي تساعد في خفض ضغط الدم وتقليل الكولسترول الضار (LDL) مما يحدّ من أمراض القلب والأوعية الدموية.
3. يقوّي العظام والمفاصل
يساعد في تقوية العظام بفضل الكالسيوم والفوسفور وفيتامين D، ويقلل من التهابات المفاصل الروماتويدية.
4. يعزز وظائف الدماغ والذاكرة
يساهم في تحسين التركيز والذاكرة ويقلل من خطر الزهايمر بفضل محتواه من الأحماض الدهنية المفيدة.
5. يساعد على توازن السوائل في الجسم
المعادن الموجودة فيه مثل البوتاسيوم والصوديوم تنظّم توازن السوائل وتحافظ على وظائف الخلايا.
6. آمن من حيث الزئبق
يُعد من الأسماك منخفضة المحتوى الزئبقي، مما يجعله خيارًا صحيًا وآمنًا لتناوله بانتظام.
7. ينظّم مستوى السكر
يساعد تناول الناجل في ضبط مستويات السكر في الدم بفضل مضادات الأكسدة وأوميغا 3.
احصل الآن على سمك ناجل طازج من نقاوة+.
فوائد سمك الناجل للحامل
يُوصي الأطباء بتناول سمك الناجل للحامل لما يحتويه من عناصر غذائية تدعم نمو الجنين وصحة الأم:
- يدعم نمو دماغ الجنين بفضل حمض DHA من أوميغا 3.
- يقوّي العظام والعضلات للأم والجنين.
- يُحسّن المزاج ويقلل اكتئاب الحمل.
- يقلل خطر الولادة المبكرة ويحافظ على ضغط الدم طبيعيًا.
احصلي على سمك ناجل طازج للحامل من نقاوة+ – مضمون وخالٍ من المواد الضارة.
احصل الآن على سمك ناجل حر من نقاوة+.
أهمية سمك الناجل للبيئة البحرية
لا تقتصر أهمية سمك الناجل على الإنسان فحسب، بل يساهم في توازن النظام البيئي البحري من خلال:
- تغذيته على القشريات والأسماك الصغيرة مما يحافظ على توازن السلسلة الغذائية.
- تنظيف البيئة البحرية من الطحالب والنفايات الطبيعية.
- كونه مصدر غذاء لأسماك وطيور بحرية أخرى.
طريقة عمل سمك الناجل في الفرن
المكونات:
- سمك ناجل طازج
- شرائح ليمون وطماطم
- زيت زيتون أو زبدة
- بقدونس وثوم مهروس
- ملح وفلفل أسود
الطريقة:
- يُنظف السمك جيدًا ويُنقع في عصير الليمون.
- يُحضّر خليط التتبيلة (ليمون + طماطم + ثوم + بهارات).
- تُتبل السمكة وتُوضع في صينية مع قليل من زيت الزيتون.
- تُغطى بالقصدير وتُطهى في فرن 180 درجة لمدة 30 دقيقة.
أسئلة شائعة
هل سمكة الناجل من الهامور؟
نعم، هي نوع من الهامور المرجاني.
كم سعر كيلو سمك الناجل؟
يبلغ تقريبًا129 ريال سعودي للكيلو في نقاوة+.
على ماذا تتغذى سمكة الناجل؟
تتغذى على القشريات الصغيرة مثل الروبيان وأسماك الشعاب المرجانية.
خلاصة القول، إن فوائد سمك الناجل عديدة للجسم ويرجع السبب في ذلك إلى محتواه من الأحماض الدهنية الضرورية للصحة وخاصة القلب والأوعية الدموية. كما أنه مصدر جيد للبروتين الخالي من الدهون الضارة الغير مشبعة. يتمتع سمك الناجل أيضًا بمحتواه من مضادات الأكسدة التي تحارب الأمراض. ننصحك بالشراء الآن من متجر نقاوة+ ليصلك أفضل سمك طازج.
خلاصة القول
إن سمك الناجل خيار مثالي لعشاق المأكولات البحرية في السعودية والخليج.
يجمع بين الطعم الفاخر، الفوائد الصحية، وانخفاض الدهون المشبعة.
يساعد في تعزيز صحة القلب، الدماغ، والعظام، كما أنه آمن للحامل وللأطفال.
لا تفوت فرصة التمتع بطعم البحر الأصيل،
اطلب الآن سمك ناجل طازج من نقاوة+ – تصلك طازجة حتى باب منزلك في جدة.
قد يهمك أيضًا: