سمك الهامور من أشهر أنواع السمك وأفضلها وفي هذا المقال نتعرف أكثر على انواع سمك الهامور وصفاتها وفوائدها وأضرارها وجميع المعلومات الخاصة به. لكن بشكل عام إنه سمك لذيذ ويعد بطرق مختلفة وينصح بإدخال للنظام الغذائي من أجل الحصول على العناصر الغذائية الموجودة به.
انواع سمك الهامور
الهامور من أشهر أنواع الأسماك ويتواجد بكثرة على طول الخليج في المكسيك وفي المناطق القريبة من البحر الكاريبي. يوجد العديد من انواع سمك الهامور ويمكن الاختيار من بينها ما تفضله مثل الهامور الأسود و الهامور الأحمر.
أفضل انواع سمك الهامور
هناك العديد من انواع سمك الهامور حيث يأتي في أشكال وألوان وأحجام مختلفة وتحظى جميع أنواعه بشعبية كبيرة لأن طعمه لذيذ ويعد بطرق مختلفة وغالبًا ما يعيش سمك الهامور بين الشعاب المرجانية، وإليك معلومات أكثر عن أنواعه:
الهامور الأسود Black Grouper
إن الهامور الأسود من أشهر انواع سمك الهامور وأكبرها، ويتواجد بشكل أساسي في المحيط الأطلسي، ويمكنك العثور عليه بسهولة في أعماق خليج المكسيك والمحيط الأطلسي ويوجد بكمية كبيرة في فلوريدا كيز وجزر الباهاما. أما وزن الهامور الأسود فيبلغ 45.4 كيلوجرام وطوله 1.2 متر.
الهامور الرمادي
هذا النوع يشبه بشكل كبير الهامور الأسود ولكن أقصى وزن يصل له هو 22.7 كيلوجرام فقط، ويمكن الحصول عليه أيضًا في جميع أنحاء فلوريدا وجزر البهاما.
الهامور العملاق
كما هو واضح من اسمه يتميز هذا النوع بحجمه الكبير حيث يصل طوله إلى 2.4 متر ووزن 362.9 كيلوجرام، ويعيش في المياه الضحلة.
الهامور الثلجي
يتميز بمذاقه اللذيذ الذي لا يقاوم ويتوفر في اللون البني والأبيض ويصل وزنه إلى 22.7 كيلوجرام.
هامور ناسو
هامور ناسو أو الهامور الأبيض يتميز بلونه الأبيض ويطلق عليه أيضًا إسم هامور البهاما بسبب تواجده بشكل كبير في جزر البهاما. أما عن وزن هذا النوع فإنه يصل إلى 13.6 كيلوجرام في بعض الأحيان ولكن عادة ما يتم الحصول عليه في وزن 4.5 كيلوجرام. لكن لا يجب اصطياده بكميات كبيرة لأنه معرض للانقراض، لذلك من الأفضل تركه ليتكاثر وتزداد أعداده وبالتالي الحفاظ عليه من الانقراض.
هامور كوني
إنه أصغر انواع سمك الهامور حيث يتراوح طولها من 15.2-20.3 سم وكحد أقصى تصل إلى 30.5، أما عن لونه فهو يمزج بين ثلاثة ألوان وهي الأحمر والأصفر والبني. يعيش هذا النوع في الشعاب المرجانية وعلى الشاطئ ولذلك يسهل اصطياده.
الهامور المخربش
يتميز بحجمه الصغير ولكنه ليس الأصغر حيث أن متوسط وزنه حوالي 2.3 كيلو جرام وحجمه أصغر من الهامور الأسود والهامور الرمادي. أما عن لونه فإنه يتوفر باللون البني أو اللون الرمادي الفاتح، ويعيش بالقرب من الشعاب الساحلية ويتناول الأعشاب البحرية.
الهامور الأحمر
إنه من أشهر انواع سمك الهامور ويتميز بلونه الذي يميل للبني المحمر ولذلك أطلق عليه هذا الإسم. أما وزنه فيبلغ 6.8 كيلوجرام. تعيش أسماك الهامور الصغيرة الأقل من 6 سنوات بالقرب من الشعاب المرجانية أما أسماك الهامور الأكبر فإنها تعيش بالقرب من القاع.
الهامور ذو الزعانف الصفراء
يتميز عن الأنواع الأخرى بزعانفه الصفراء، أما لونه فيتراوح من الأخضر الزيتوني إلى الأحمر الفاتح. كما يوجد به صفوف طولية من البقع السوداء. أما عن تسميته بالهامور ذو الزعانف الصفراء فإن السبب يرجع إلى الزعانف الصدرية الصفراء. يبلغ وزنه 9 كيلو جرامات ويعيش على الشعاب المرجانية بالتحديد في الأجزاء الجنوبية من فلوريدا.
الهامور الأصفر
أطلق عليه هذا الإسم بسبب الحواف الصفراء على زعنفته الظهرية، أما وزنه فيصل إلى 20.4 كيلوجرام ويعيش عمق حوالي 137 متر.
الهامور الضبابي Misty
يطلق عليه هذا الإسم لأنه يحتوي على بعض النقط البنية في الجسم، كما يوجد به قضبان عمودية فاتحة اللون. يعيش بكثرة في مناطق جنوب فلوريدا وجزر الباهاما، وهو قادر على السباحة لمساحة تصل إلى أكثر من 500 قدم. أما وزنه فإنه يصل إلى أكثر من 50 رطل وربما وصل إلى 100 رطل.
هامور أطلسي Goliath Grouper
إنه من أكبر أسماك الهامور حيث يوجد في وزن 800 رطل ويتواجد في المياه العميقة.
سمك الهامور وارسو
يعيش سمك الهامور وارسو في الأعماق، ووزنه يصل إلى 600 رطل، ويعيش على عمق عدة مئات من الأقدام.
سمك الهامور هفوة
يعيش سمك الهامور هفوة في الشعاب المرجانية والمنحدرات، والهياكل الصخرية المختلفة على عمق حوالي 60 قدم.
سمك الهامور سكامب
إنه ألذ أنواع سمك الهامور وهو سمك صغير جدا ومتوسط السمكة أقل من قدمين والوزن حوالي 5 رطل.
نرشح لك هامور سمان.
أهم المعلومات عن انواع سمك الهامور
بعد أن تعرفنا على انواع سمك الهامور، نقدم لك مجموعة من المعلومات العامة عنه:
- بعض أسماك الهامور تحمل مواد سامة تنتج عن ولكن يوجد أنواع منها لها ألوان أكثر إشراقاً مع نقشات. يحمل عدد قليل من أسماك الهامور مواد سامة تنتج عن طحالب السوطيات الدوارة الموجودة في لحمها.
- أسماك الهامور تنتمي إلى عائلة القرفصية ورتبة الفرخيات من جنس الهامور.
- توجد أسماك الهامور على نطاق واسع خاصة في البحار الدافئة.
- توجد عادة أسماك الهامور في لون باهت وتظهر في اللون الأخضر والبني، لكن هناك أنواع مشرقة منها.
فوائد سمك انواع سمك الهامور
تتمتع أسماك الهامور بفوائد عديدة للجسم وذلك بفضل محتواه من العناصر الغذائية ومن أهمها الأحماض الدهنية أوميغا 3. إليك معلومات أكثر عن فوائد سمك الهامور:
- يحتوي على مستويات عالية من الأحماض الدهنية الأوميغا 3 وهي ضرورية لصحة الدماغ والقلب والأوعية الدموية، علاوة على فوائده العديدة للبشرة والشعر.
- يساعد في تعزيز الذاكرة ويقوي الجهاز العصبي.
- يقلل الأضرار الناتجة عن تلف الخلايا العصبية وبالتالي يقلل من أعراض الشيخوخة المبكرة.
- يساعد في زيادة نسبة الكوليسترول الجيد في الدم ويحد من الكوليسترول الضار في الدم.
- يعزز صحة القلب والأوعية الدموية ويقلل من الإجهاد والتوتر.
- يساعد في الحماية من التهاب المفاصل الروماتيدي.
- يمنح الجسم الطاقة من أجل الحركة وممارسة جميع الأنشطة اليومية.
- يقلل من فرصة الإصابة بالجلطات والأزمات القلبية.
نرشح لك أيضًا فيليه هامور طازج.
أضرار سمك الهامور
بعد أن تعرفنا على انواع سمك الهامور وفوائده، نقدم لك معلومات أكثر عن أضرار من أجل الانتباه لها وتجنبها، وأبرز هذه الأضرار ما يلي:
- التلوث: يحتوي سمك الهامور على نسبة من الملوثات مثل الزئبق وغيره من العناصر الثقيلة.
- تحتوي بعض أنواع سمك الهامور مثل سمكة الزعنفة الصفراء على نسبة من مادة الديوكسينات وهي مادة سامة. لذلك، لا ينصح بتناول الكثير منه.
- الحساسية: يعاني البعض من حساسية السمك التي تسبب أعراض مختلفة مثل التورم والاحمرار والالتهاب وضيق التنفس ولذلك لا يجب إعطائه لمن يعانون من هذه الحساسية.
خلاصة القول، هناك الكثير من انواع سمك الهامور وجميعها مليئة بالعناصر الغذائية المفيدة للجسم، ولكن يوصى بتناول كمية معتدلة من أسماك الهامور للحصول على فوائده وتجنب أي أضرار تنتج عن تناول الكثير منه. نرشح لك متجر نقاوة بلص للحصول على أفضل أنواعه.
قد يهمك أيضًا: