الجمبري من ألذ المأكولات البحرية ويتمتع بالكثير من العناصر الغذائية المفيدة للجسم. لذلك، ينصح بتضمينه ضمن النظام الغذائي. لذلك، نقدم لك طريقة عمل الجمبري المقلي والمشوي والجمبري بالثوم والزبدة وغيرها الكثير من الطرق اللذيذة والشهية.
طريقة عمل الجمبري
الجمبري أو الروبيان إنه من أفضل المأكولات البحرية ويتوفر في أشكال وألوان وأحجام مختلفة. لكن سعر الجمبري مرتفع عن الأسماك، ولذلك يبحث الكثير من الناس عن طريقة عمل الجمبري في المنزل بسهولة من أجل المزيد من التوفير لأن شرائه من الخارج يكلف كثيرًا. لكن للحصول على جمبري لذيذ وشهي، يجب أن تقوم بشرائه من مكان موثوق مثل متجر نقاوة بلص الذي يقدم أفضل أنواع الجمبري.
طريقة عمل الجمبرى بالثوم والزبدة
طريقة عمل الجمبري بالثوم والزبدة من أفضل الطرق لإعداده، وزاد السؤال عنها بشكل ملحوظ لأن مذاقها شهي ولذيذ. لذلك، نقدم لك تفاصيل هذه الطريقة لتسطيع إعدادها بنفسك في المنزل.
المكونات
- ½ كوب من مكعبات الزبدة.
- 4 فصوص ثوم مفروم.
- 800 جرام من الجمبري المقشر.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- ½ عصير ليمونة.
- 2 ملعقة كبيرة من الماء.
- بقدونس مفروم للتقديم.
خطوات طريقة عمل الجمبري بالثوم والزبدة
- تنظيف الجمبري جيدًا وإزالة كيس الرمل الموجود في الظهر ونزع القشرة الخارجية وغسله جيدًا.
- عليك بتسخين مقلاة كبيرة على النار على درجة حرارة متوسطة.
- وضع 2 ملعقة من الزبدة في المقلاة.
- بعد أن تذوب الزبدة عليك بوضع الثوم المفروم فى المقلاة.
- وضع الجمبري في المقلاة وتقليبه قليلًا ليأخذ لون ثم إضافة الملح والفلفل الأسود والتقليب برفق حتى لا يتقطع الجمبري.
- التقليب من وقت لآخر على الجانبين حتى يأخذ الجمبري لون ذهبى محمر وتظهر ريحته.
- إضافة باقى مكعبات الزبدة إلى الجمبرى، وانتظر حتى تذوب تمامًا ثم إضافة ملعقتين من الماء وتقليب المكونات جيدًا.
- ترك الجمبري على نار هادئة حتى ينضج لمدة 10 أو أكثر.
- رفع المقلاة من النار وإضافة عصير الليمون إلى الجمبرى حسب رغبتك والتقليب برفق جيدًا حتى يتشرب من الليمون.
- وضع بقدونس مفروم في طبق التقديم ثم وضع الجمبري عليه.
- تقديم الجمبري ساخن مع الأرز الأبيض أو الأرز البنى أو أرز الصيادية، ويقدم أيضًا مع المكرونة بالوايت صوص والصلصة الحمراء بالطريقة التقليدية.
نرشح لك من نقاوة بلص جمبري وسط.
طريقة عمل الجمبري بقشره في الفرن
الجمبري بقشره في الفرن من أفضل الطرق التي يمكنك من خلالها إعداد الجمبري. نقدم لك تفاصيل الطريقة لإعدادها بسهولة في المنزل.
المكونات
- كيلو جمبري بقشره.
- ¼ كيلو فلفل رومي.
- قرن شطة حسب الرغبة.
- 2 حبة طماطم مقطعة شرائح.
- ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
- ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة.
- ملعقة صغيرة ملح.
- كرفس مقطع شرائح.
- 2 بصلة مقطعة شرائح.
- 4 حبات من الليمون.
- ملعقة صغيرة كمون.
خطوات طريقة عمل الجمبري بقشره في الفرن
- تنظيف الجمبري جيدًا من خلال عمل فتحة صغيرة في الظهر وإزالة حبل الرمل، والتأكد من غسله جيدًا لتتخلص من رمل أو شوائب به ثم تركه يتصفى جيدًا.
- إحضار طاجن ووضع البصل والثوم والملح والكزبرة والكمون به وتقليب المكونات جيدًا حتى تمتزج.
- إضافة الطماطم والكرفس والفلفل وتقليب المكونات جيدًا أيضًا.
- إضافة الجمبري إلى الخليط السابق ثم وضع عصير الليمون وتقليب جميع المكونات معًا ثم تغطية الطاجن بالفويل.
- إدخال الطاجن إلى فرن ساخن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة ثلث ساعة.
احصل أيضًا على جمبري جامبو.
طريقة عمل طاجن الجمبري بالوايت صوص
الجمبري بالوايت صوص طريقة لذيذة يرغب الكثيرون من محبي الجمبري في إعدادها في المنزل. لذلك، نقدم لكم في نقاوة بلص الطريقة بالكامل.
المكونات
- جمبري كبير مقشر.
- زيت زيتون.
- ملح وفلفل.
- بصل مفروم.
- فصوص ثوم.
- زعتر مجفف.
- زبدة.
- دقيق.
- لبن.
- جبن موتزاريلا مبشورة.
- كريمة طهي.
- فلفل رومي مفروم.
- مشروم.
خطوات طريقة عمل طاجن الجمبري بالوايت صوص
- غسل الجمبري جيدًا والتأكد من إزالة حبل الرمل الموجود في الظهر لأن هذه هي أمعاء الجمبري التي يجب التخلص منها مثلما نفعل في أمعاء السمك.
- وضع الزبدة والثوم والبصل في طاجن على النار وتشويح الجمبري معهم جيدًا ثم إضافة الملح والفلفل .
- خلط المشروم والفلفل والزعتر والدقيق واللبن.
- إضافة خليط المشروم مع الجبن المبشور إلى طاجن الجمبري.
- إدخال الطاجن إلى الفرن حتى ينضج ويتحمر.
طريقة عمل الجمبري المقلي
طريقة عمل الجمبري المقلي من أشهر الطرق لعمل الجمبري وهي المفضلة للأطفال.
المكونات
- كيلو جمبري وسط مقشر ومنظف.
- 2 كوب من الدقيق.
- ملعقة كبيرة توابل الكاجون.
- ملعقة كبيرة بابريكا.
- ملعقة كبيرة ملح.
- ملعقة كبيرة فلفل.
- 2 بيضة.
- 4 ملعقة كبيرة لبن.
- زيت للقلي
خطوات طريقة عمل الجمبري المقلي
- إضافة البيض إلى الملح والتوابل وتقليبهم جيدًا.
- إضافة الدقيق والجمبري في كيس التتبيل وتغليف الجمبرى جيدًا بالدقيق.
- وضع الجمبري في خليط البيض ثم وضعه مرة أخرى في الدقيق والتأكد من تغليفه بالدقيق من جميع الجهات.
- قلي الجمبري في الزيت الغزير.
طريقة عمل الجمبري المحشي
الجمبري المحشي من أفضل الطرق لإعداد الجمبري. إليك تفاصيل الطريقة لإعداد الجمبري المحشي في المنزل.
المكونات
- كيلوغرام من الجمبري حجم كبير.
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
- 3 فصوص من الثوم المهروس.
- حبة كبيرة من البصل المفروم ناعم.
- 2 عود من البصل الأخضر المفروم مع الأوراق.
- 2 حبة كبيرة من البطاطس المسلوقة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة كبيرة من بهارات الكاري.
- ½ ملعقة صغيرة من الشطة المجروشة.
- 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة.
- كوب من البقدونس المفروم.
- كوب من البقسماط.
- ¼ كوب من جبن البارميزان أو الجبن الرومي المبروش.
طريقة عمل الجمبري المحشي
- تنظيف الجمبري جيدًا من خلال إزالة حبل الرمل وتقشيره مع الاحتفاظ بالذيل ثم غسله جيدًا للتخلص من الرمل أو أي أوساخ بخ.
- الاحتفاظ بالذيل وتقطيع الجمبري طولياً مع مراعاة أن يظل متصل من جهة الظهر ونثر بعض الفلفل الأسود والملح عليه.
- تحضير الحشوة: وضع الزبدة في وعاء على النار ثم إضافة الثوم، والبصل، والبصل الأخضر والزنجبيل، وتقليب المكونات جيدًا حتى تأخذ لون ذهبي.
- إضافة المشروم إلى الخليط والتقليب لبضع ثوانٍ ثم إضافة البطاطس، والملح، والفلفل الأسود، والكاري، والشطة، وعصير الليمون. عليك بالضغط على الخليط بالشوكة.
- توزيع الكزبرة والبقدونس على الخليط وبذلك أصبحت الحشوة جاهزة.
- وضع ملعقة كبيرة من الحشوة على الجمبري مع الضغط عليه.
- تسخين الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
- دهن صينية فرن بالقليل من الزيت أو الزبدة.
- رص الجمبري المحشي في صينية الفرن مع مراعاة ألا تقع الحشوة منها.
- نثر البقسماط والجبن على الجمبري المحشي ورش زيت الزيتون.
- إدخال الصينية في الفرن مدة 20 دقيقة حتى ينضج الجمبري يأخذ لون ذهبي.
خلاصة القول، إن الجمبري من ألذ الأكلات البحرية التي يمكنك تجربتها، لأن مذاقه لذيذ وله طرق مختلفة لإعداده مثل طريقة عمل الجمبري المقلي والجمبري في الفرن والجمبري المشوي. نرشح لك متجر نقاوة بلص للحصول على أجود أنواع الجمبري من أجل إعداد الجمبري مثل المطاعم ولكن في منزلك.
قد يهمك أيضًا: