سمك الكنعد من أشهر وأطيب أنواع الأسماك في الخليج العربي، ويُعرف بمذاقه الغني وقيمته الغذائية العالية.
ينتمي الكنعد إلى فصيلة أسماك التونة، ويعد من الأسماك المفضلة لعشاق المأكولات البحرية بفضل لحمه الطري وطعمه المميز.
وللحصول على تجربة طازجة وفاخرة، يمكنك شراء أفضل أنواع سمك الكنعد من متجر نقاوة بلس الذي يوفر أجود الأسماك المختارة بعناية.
ما هو سمك الكنعد؟
الكنعد (ويُعرف أيضًا باسم الديرك أو الدراك) من الأسماك المهاجرة التي تعيش في المحيط الهندي، بحر العرب، والخليج العربي، ويتميز بلونه الأزرق اللامع الذي يتدرج إلى الرمادي الفضي على الجوانب.
يُعرف بجسمه الانسيابي وشرائطه العمودية الدقيقة، وزعانفه الصغيرة وحركته السريعة في المياه.
يتغذى الكنعد على الأسماك الصغيرة مثل السردين والحبار والربيان، ويُعتبر من الأسماك المفترسة الغنية بالأحماض الدهنية المفيدة.
احصل الآن على أفضل أنواع سمك الكنعد من خلال شراء ديراك ( كنعد ) شرائح من نقاوة بلس.
القيمة الغذائية في سمك الكنعد
يُعد الكنعد مصدرًا غنيًا بالبروتينات والمعادن والفيتامينات، وهو من الأسماك الدهنية الصحية التي تدعم الجسم بالطاقة والمغذيات.
كل 100 جرام من سمك الكنعد تحتوي تقريبًا على:
- 510 سعر حراري
- 24 جم بروتين
- 43 جم دهون صحية
- كالسيوم، حديد، بوتاسيوم، فيتامين د، وأوميغا 3
أهم فوائد سمك الكنعد
- تعزيز صحة القلب: بفضل محتواه من أوميغا 3 التي تخفض الكوليسترول الضار وتحسّن الدورة الدموية.
- تقوية الدماغ: الأحماض الدهنية تساعد في التركيز ونمو خلايا المخ، خصوصًا للأطفال والحوامل.
- الوقاية من فقر الدم: يحتوي على الحديد وفيتامين B12 الضروريين لإنتاج خلايا الدم الحمراء.
- دعم العظام والمناعة: بفضل فيتامين د والكالسيوم اللذين يحافظان على العظام قوية وصحية.
- المساعدة في إنقاص الوزن: غني بالبروتين وقليل الكربوهيدرات مما يعزز الشعور بالشبع ويحسن الأيض.
استمتع بشراء وجبة شعور طازج من نقاوة بلس.
طريقة عمل سمك الكنعد المشوي مع الصلصة
المكونات:
- 450 جم من شرائح الكنعد
- 4 ملاعق زبدة (أو زيت نباتي لنسخة صحية)
- عصير ليمون + قشر ليمونة
- 1 ملعقة بابريكا
- بقدونس مفروم
- ملح وفلفل أسود
لتحضير الصلصة:
- 6 حبات طماطم كرزية
- 3 فصوص ثوم مفروم
- ¼ كوب زيتون أسود مقطع
- 1 ملعقة خل
- رشة فلفل حار، سكر، زعتر، بقدونس
طريقة التحضير:
- شوّحي الثوم مع الزبدة والبهارات ثم أضيفي الطماطم والزيتون واستمري في التقليب حتى تتجانس الصلصة.
- تبّلي شرائح الكنعد بالتوابل والليمون وضعيها في صينية مدهونة بالزبدة.
- اشويها في فرن ساخن على درجة 200 مئوية لمدة 25 دقيقة حتى تكتسب لونًا ذهبيًا.
- قدّمي السمك مع الصلصة والخضروات المشوية أو الأرز الأبيض.
نصيحة نقاوة بلص: اختاري السمك الطازج ذي اللون الفضي والعيون اللامعة والرائحة الخفيفة لضمان أفضل طعم وجودة.
لخلاصة
سمك الكنعد خيار مثالي لعشاق المأكولات البحرية — يجمع بين الطعم الفاخر والفوائد الصحية العالية.
استمتع بتجربة لا تُنسى مع أفضل أنواع الكنعد الطازج من نقاوة بلس، وجرّبه مشويًا أو مطهوًا بالصلصة لتذوق النكهة الخليجية الأصيلة.
نقاوة بلس – الطازج يبدا من البحر إلى مائدتك!