الناجل من أكثر الأسماك تميزًا في البحر الأحمر، بل يُعد رمزًا للمذاق الفاخر.
لحم أبيض طري، نكهة غنية، وقوام متماسك يخليه مثالي لكل طرق الطهي – سواء كنت تحبه مشوي، مقلي أو بالفرن.
الناجل مع صوص الليمون والثوم
لأجواء فاخرة بطابع بسيط.
يُطهى فيليه الناجل بزبدة وثوم وعصير ليمون حتى يتكرمل وجهه وتظهر نكهة البحر الطبيعية.
تُقدّم مع خضار سوتيه أو بطاطس مشوية — تجربة كلاسيكية بطعم راقٍ.
نرشح لك ناجل طازج من نقاوة بلس.
الناجل المقلي
إذا كنت من عشّاق القرمشة، فهذه الطريقة لك.
يُغلف الناجل بالبقسماط والتوابل ثم يُقلى حتى يصبح ذهبي اللون من الخارج وطريًا من الداخل.
مثالي مع صوص التارتار أو سلطة الطحينة.
الناجل المشوي بالأعشاب
أكثر الطرق شهرة بين عشّاق السمك الطازج.
يُتبّل بالأعشاب الطازجة، الثوم، الليمون، والريحان، ثم يُشوى على الفحم أو في الفرن حتى تنبعث منه رائحة لا تُقاوم.
يُقدّم مع أرز الصيادية أو الخبز البلدي الساخن.
احصل أيضًا على شعور طازج من نقاوة بلس.
الناجل بالفرن
للمهتمين بالنكهات الهادئة والمتوازنة.
يُطهى بالزيت والريحان والروزماري وشرائح الليمون حتى يُصبح طريًا ويتشرّب النكهة.
طبق مثالي لعشاء أنيق وسهل التحضير.
الخلاصة
سمك الناجل هو خيارك إذا كنت تبحث عن وجبة بحرية بطعم أصيل ولمسة فاخرة.
وفي نقاوة بلس، نختار لك الناجل الطازج بعناية من بحر جدة ليصل إلى مطبخك بأعلى جودة.
قد يهمك أيضًا: