السعودية تطل على البحر الأحمر والخليج العربي، ما يجعلها موطنًا غنيًا بأنواع متعددة من المأكولات البحرية، خاصة الجمبري. بدأ الاستزراع المائي في الثمانينيات مع إنشاء مركز أبحاث الثروة السمكية في جدة، وتم تطوير إنتاج أنواع تجارية من الروبيان..
أبرز أنواع الجمبري في السعودية
1. الجمبري الهندي (الأبيض)
- أهم أنواع الجمبري منذ الثمانينيات.
- تم تطويره تجاريًا منذ 1997.
- أكبر منتج عالمي من حيث الكمية عبر شركة الروبيان الوطنية.
- إنتاجه السنوي وصل إلى حوالي 20 ألف طن متري في 5 مزارع.
2. الجمبري القزاز
- شفاف وناعم، من الأنواع الفاخرة.
- يُستخدم في السلطات، المقبلات، والأطباق الرئيسية.
- غني بالبروتين والمعادن الضرورية لصحة الجسم.
3. الجمبري الأحمر
- يتميز بلونه الأحمر الزاهي وطعمه الغني.
- غني بالبروتين، الزنك، الحديد، والأوميغا-3.
- يستخدم مشويًا، مقليًا، أو مسلوقًا في أطباق متنوعة.
4. الروبيان البني
- نادر وذو قشرة صلبة ولحم كبير.
- لون بني داكن يميل إلى الأسود.
- مثالي لعشاق المأكولات البحرية الفاخرة.
5. أنواع أخرى شائعة
- روبيان الخليج العربي: وردي اللون، قشرته صلبة، لحمه قوي ولذيذ.
- روبيان البحر العماني: أحمر زاهي، لحمه طري، غني بالأوميغا-3.
احصل من متجر نقاوة+ على جمبري سوبر جامبو.
فوائد الجمبري
- مقاومة السرطان: يحتوي على مضادات أكسدة مثل السيلينيوم.
- صحة الدورة الدموية: غني بفيتامين B12 والحديد.
- تنظيم الأنزيمات والهضم: البروتينات والفيتامينات تساعد على التمثيل الغذائي.
- فقدان الوزن: منخفض الدهون وعالي البروتين، يساعد على الشبع.
العوامل المؤثرة على جودة الجمبري وكيفية التعامل معها
- درجات الحرارة: الحرارة المرتفعة تؤثر على النمو والطعم؛ استخدام تبريد مناسب ضروري.
- جودة المياه: مستويات الأكسجين والأمونيا والملوحة مهمة لصحة الروبيان.
- التلوث البيئي: الابتعاد عن مصادر التلوث واتباع ممارسات مستدامة.
موسم الروبيان في السعودية
- عادةً من مارس إلى سبتمبر.
- يمكن الاستفادة من العروض عبر زيارة الأسواق المحلية أو المتاجر الإلكترونية مثل نقاوة+.
نصائح لاختيار روبيان طازج من المتاجر الإلكترونية
- التحقق من سمعة المتجر وتقييمات العملاء.
- مراجعة الصور والوصف للتأكد من جودة المنتج.
- التأكد من سياسة الاسترجاع وضمان الجودة.
- التواصل مع خدمة العملاء عند الحاجة.
أبرز أسئلة شائعة
- ما اسم الجمبري في السعودية؟ الروبيان أو الجمبري.
- أفضل أنواع الجمبري؟ الجمبري القزاز، الأحمر، والبني.
- الفرق بين الجمبري القزاز والعادي؟ القزاز شفاف وناعم، العادي أكثر قوة ومتنوع الألوان.
- أسماء أخرى للجمبري: الروبيان الملكي، الجمبري النمر.
باختصار، أنواع الجمبري في السعودية توفر تجربة غنية لمحبي المأكولات البحرية، وتتميز بجودتها العالية، قيمتها الغذائية، وطعمها اللذيذ، مع خيارات متنوعة بين الفاخر والعادي والمستزرع والبري.
قد يهمك أيضًا: