الفرق بين سمك المياس والقاروص: أيهما تختار لوجبتك البحرية القادمة؟
في عالم المأكولات البحرية، يحتل سمك المياس وسمك القاروص مكانة خاصة على الموائد الخليجية، فكل نوع منهما يقدم تجربة طهي مختلفة بطعمه وقوامه وفوائده الغذائية.
لكن، ما هو الفرق بين المياس والقاروص؟
أولاً: الشكل والمذاق
- سمك المياس:
- لونه أزرق مائل إلى الرمادي، جسمه قوي وذيله متشعب. لحمه أبيض غني بالنكهة ويُعتبر مثاليًا للشوي أو القلي لمحبي الطعم القوي والمميز.
- سمك القاروص:
- يتميز بلون فضي لامع ولحم أبيض طري قليل الدهن، مناسب لمحبي النكهات الهادئة والوصفات الصحية كالشوي في الفرن أو الطهي على البخار.
ثانيًا: الموطن والتغذية
- المياس يعيش في مياه البحر الدافئة والمعتدلة مثل الأطلسي والهندي، ويتغذى على الأسماك الصغيرة، لذلك لحمه أكثر دهنية وغني بالأوميغا 3.
- القاروص يفضل المياه الساحلية المعتدلة والأنهار، ويُعرف بلحمه النظيف والخفيف على المعدة.
نصائح الشراء
- تأكد من لمعان العينين ورائحة البحر الطبيعية عند اختيار السمك.
- المياس الطازج يكون أزرق لامع بجلد مشدود.
- القاروص يتميز بلون فضي صافٍ ولمسة طرية في اللحم.
الخلاصة
الفرق بين سمك المياس والقاروص لا يقتصر على الشكل، بل يمتد إلى النكهة والقوام والقيمة الغذائية.
اختر المياس لوجبة غنية ومشبعة بالنكهة، أو القاروص لوجبة خفيفة وصحية.
وفي الحالتين، تأكد أنك تحصل على أفضل جودة من متجر نقاوة+ — حيث تبدأ النكهة من البحر وتنتهي على مائدتك طازجة كل يوم.
قد يهمك أيضًا: